Оптовые и розничные продажи мясных ингредиентов и натуральных специй в Уфе и Башкортостане

Свиная черева (оболочка для колбас и сосисок)

Компания «Мясные ингредиенты» предлагает к продаже полный ассортимент натуральных оболочек для колбасных изделий, в том числе свиную череву. Продукция проходит несколько стадий очистки и подготовки к использованию.

Свиная черева — это тонкий кишечник (тощая, подвздошная, 12-перстная кишка). Она закупается организациями, занимающимися производством различной колбасной продукции.

Свиная черева — это тонкий кишечник (тощая, подвздошная, 12-перстная кишка). Она закупается организациями, занимающимися производством различной колбасной продукции. Длина оболочки составляет 12–20 метров, диаметр – от 2,8 до 4,5 см. Классификация продукции осуществляется следующим по категориям:

«А» — без загрязнений, повреждений, остатков жира, мышц и слизистых. Брыжеватость до 0,1 мм;
«В» — без грязи и дыр, брыжеватость до 0,5 мм. Возможно наличие полосок слизистых оболочек (до 10 см);
«А/В» — брыжеватость до 0,1 мм, наличие полосок слизистых (до 5 см).

Свиная черева поставляется в соленом виде, пучками, которые объединяют по диаметру. Лучше других натуральных оболочек подходит для изготовления шашлычных колбасок и аналогичной продукции.

По статистике, самыми высокими показателями качества обладают оболочки, выпущенные в странах Америки и Европы. Производители тщательно проверяют изделие на прочность и добиваются высокой точности калибровки.

Страны-поставщики:

  • США;
  • Голландия;
  • Германия;
  • Канада;
  • Италия.

Купить свиную череву очень просто:

Свяжитесь со специалистами компании «Мясные ингредиенты» по контактному телефону или посетите один из наших офисов.

2016-12-22T09:39:56+00:00 22 декабря 2016|Натуральные оболочки (кишки), Оболочки|